Julio Silva: el patriarca chichero de Curacaví que defiende este oficio patrimonial

“Chicha de Curacaví, chicha baya curadora” , entona la famosa cueca de Petronila Orellana. La chicha es una popular bebida alcohólica latinoamericana cuya base es la fermentación de diversos cereales y frutas. Durante la Colonia española adquirió gran popularidad en el subcontinente, y en Chile la situación no fue distinta. ‘Conexión Patrimonial’ de Radio UChile, […]